みなさんこんにちは！
『思い出に残る食事を』をテーマに大阪市のグルメ情報を発信するコンフィーダイニング（＠comfy-dining）へようこそ！
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本日ご紹介するのは、大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』。讃岐うどんの「ツルツルもちもち食感」ではなく、「柔らかいのにコシがあり、そしてもちもち」という新食感のうどんがいただけるお店です。
また、今回ご紹介する『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんは、うどんで作ったパン、「うパン」が人気なことでも有名です。
今回は店内でうどんランチをいただき、そしてうパンをお持ち帰りしました。
『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんへのアクセス
大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんは、大阪市中央区役所と中央大通を挟んで向かい合っています。
電車で向かう場合は、以下をご参考にしていただければと思います。
- 大阪メトロ堺筋線「堺筋本町駅」の1番出口から約3分
- 大阪メトロ中央線「堺筋本町駅」の1番出口から約3分
※今回ご紹介する『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんがある堺筋本町エリアのお店はこちらにまとめています。よろしければご覧ください。
※以下、一例でございます。
まるでイタリアンレストランのような『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんの外観
大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんの外観をご紹介します。
ウッディで和モダンな『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんの外観。イタリアンレストランと言っても過言ではないオシャレで洗練された雰囲気です。また、お店の前にはメニューが置かれています。お店に入る前にメニューが確認できるのが嬉しいですね。（メニュー・料金は後述します。）
明るく清潔感のある『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんの店内
大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんの店内をご紹介します。
大きなガラス張りの店内は明るく開放感があります。
カウンター席から見える厨房は美しく、まさに「魅せる厨房」という表現がぴったりです。
椅子のクッションやマリメッコ生地のアクセント、ステンドグラスなど、女性の方がお一人でも気軽に入れる雰囲気です。
『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんの豊富なメニュー・料金のご紹介
大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんのメニュー。料金をご紹介します。
つけうどん（温・冷）
- 本日のつけうどん
- つけうどんの〆にリゾット （100円）
- つけうどん、カレーの〆にうパン （80円）
海老貝醤油のぶっかけうどん（温・冷）
- 海老貝醤油のぶっかけうどん （600円）
- 温卵入り海老貝醤油のぶっかけうどん （700円）
- 肉盛り海老貝醤油のぶっかけうどん （1180円）
ぶっかけうどん（温・冷）
- ぶっかけうどん （600円）
- 肉盛りぶっかけうどん （1180円）
- ごま豆腐のぶっかけうどん （850円）
- 海老天＆4種の野菜天ぷらのぶっかけうどん （1050円）
温かいうどん
- かけうどん （550円）
- ハイカラうどん （580円）
- あっさり肉葱うどん （1180円）
- 大きなきつねうどん （700円）
- 鶏卵あんかけうどん （950円）
- 海老天＆4種の野菜天ぷらうどん （1000円）
- 日替わりうどん単品（ぶっかけに変更可） （750円）
カレーうどん
- やみつきカレーうどん （900円）
- チーズカレーうどん （1000円）
- 胡麻豆腐天ぷらカレーうどん （1150円）
- 肉盛りカレーうどん （1350円）
その他
- うどんから作ったモチモチパン「うパン」 （80円）
- 麺の中盛り（通常の1.5倍 400g） （150円）
- 麺の大盛り（通常の2倍 600g） （250円）
セット
- 日替わりうどんセット （850円）
- 本日のミニ丼セット （980円）
ご飯物
- 日替わりご飯or白米 （200円）
- 本日の小鉢 （150円）
- 日替わりご飯＆小鉢 （300円）
- ミニ牛丼 （580円）
- 本日のミニ丼 （450円）
トッピング・一品
- 温玉 （100円）
- 大きなきつね （150円）
- 冷やし胡麻豆腐 （300円）
- 海老天1匹 （250円）
- 胡麻豆腐の天ぷら （350円）
- 海老と野菜の天ぷら （450円）
- 和牛肉盛り （580円）
ドリンク
- MUC上島水出しコーヒー（うどんとセット） （200円）
- MUC上島水出しコーヒー（単品） （350円）
- ノンアルコールビール （350円）
- 瓶ビール （600円）
- 日本酒辛口（燗、冷） （400円）
- 麦焼酎（ロック、水割り、炭酸割、湯割り） （400円）
- ワイン（赤、白） （550円）
うどんで作ったパン「うパン」も人気です
今回ご紹介する大阪市の堺筋本町にあるうどんダイニング『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）』さんはうどんで作ったパン「うパン」を販売されています。
『日本初の新しいパン』です。
自家製麺し圧力釜にて茹がいたうどんを
独自製法でパンに仕上げました。
今までにない「もっちり食感」に
仕上がっております。
・当日はそのままの美味しさを！
・翌日は軽く焼いて美味しさアップ！
・翌日以降に召し上がられる場合はアルミホイルにて包み冷凍庫に保存し購入日より1 週間以内にお召し上がりください
当店の『うパン』は、厳選した
北海道産の小麦を100％使用し
卵を使用しておりませんので
卵アレルギーの方にも安心して
お召し上がり頂けます。
コナ×ミズ×シオ うパンの紹介より
「日替わりうどんセット」と「オススメうどん」をいただきました
今回は、「日替わりうどんセット」とオススメうどんの「海老と野菜天ぷら付胡麻だし冷かけうどん」をいただきました。
日替わりうどんセット （850円）
日替わりうどんセットの内容は、以下の通りです。
- きざみきつねうどん
- 鮭ひじきご飯
- 水茄子と豆腐のサラダ仕立て
うどんに乗っている黒い麺は、炭を練りこんだ極太うどん。（一反木綿ならぬ、一反木麺ですね。笑）
麺は、非常に柔らかいのにコシともちもち感が共存した、相反する新食感。（個人的なイメージですが、伊勢うどんの柔らかさにコシともちもち感がプラスされたような食感です。）
鮭ひじきご飯も水茄子と豆腐のサラダ仕立てもレベルが高く、満足感の高い日替わりうどんセットでした。
海老と野菜天ぷら付胡麻だし冷かけうどん （1280円）
さっぱりとした胡麻だし冷かけうどん。濃厚な胡麻の風味がお口の中を駆け巡ります。うどんに入っている胡麻豆腐が絶品でした。
揚げたてサクサクの天ぷら。お塩でいただきました。
「うパン」をお持ち帰りしました
気になっていた「うパン」をお持ち帰りしました。（本当は全種類いただきたかったのですが、悩みに悩んで3種類に厳選しました。）
チョコ・キャラメルローストココナッツのデニッシュ （260円）
「おっ!?なにこれ、もっっちもちやん!!」衝撃的な食感でした。もちろんお味も美味です。
金ゴマときび砂糖のクロワッサン （190円）
金ゴマのジャリジャリ食感とクロワッサンの生地のふわふわ感が病みつきになる一品。
紫芋あん＆有塩バター （170円）
トースターで軽く炙って、バターを少し溶かしていただきました。弾力のあるパンと紫芋のあん、そしてバターの塩加減がたまりません。
うどんもうパンも、新しい扉を開けた感覚で衝撃的でした。このお味は、『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）さんでしか味わうことができないのでまたお伺いしようと思います。
ごちそうさまでした。
※以下、オススメ記事です。ぜひご覧くださいませ。
今回お伺いしたお店の情報
『KONA×MIZU×SHIO（粉×水×塩）
〒541-0054
大阪府大阪市中央区南本町1-2-6
営業時間
月〜土 11:30~14:00
定休日 日曜日
Tel 06-7508-1717
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものでございます。ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
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※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
【宣伝】グルメブログの運営についての記事を公開しました
大阪市のグルメ情報を発信するコンフィーダイニングの運営についてのあれこれを記事にしました。よろしければご覧ください。
