余分を省くと、おいしさだけが残りました。
本日ご紹介するお店は、長堀通の真下に広がる地下街「クリスタ長堀」にある豆乳専門店『靖一郎豆乳』。身体に良い素材と確かな技術で上質な豆乳を作っているお店です。
『靖一郎豆乳』さんの豆乳を愛するお店も数多くあり、その中には北浜に本店を置く洋菓子店『五感』さんといった有名店もあります。
※五感さんは、かつて『靖一郎豆乳』さんの豆乳をそのまま使った「大美五豆（オミゴト）」なるメニューも販売されたほど、『靖一郎豆乳』さんの豆乳のお味に魅了されたお店です。
今回は『靖一郎豆乳』さんで、定番の豆乳ドリンクや豆乳ドーナツをいただきました。
『靖一郎豆乳』さんへのアクセス
冒頭でもお伝えした通り、『靖一郎豆乳』さんはクリスタ長堀の中にあります。
電車で向かう場合は、大阪メトロ長堀鶴見緑地線・堺筋線「長堀橋駅」が一番近いのでオススメです。（大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」、大阪メトロ四ツ橋線「四ツ橋駅」からも十分徒歩圏です。）
※今回ご紹介する『靖一郎豆乳』さんはグーグルマップに登録がされていないので、近くにある水時計広場にピンを打っています。
格式がありながらもスタイリッシュな『靖一郎豆乳』さんの外観と店内
外観
カフェやおしゃれなスーパーなどが軒を連ねるクリスタ長堀において、一際目立っている『靖一郎豆乳』さんの外観。
達筆で書かれたお店の名前が「和」をもたらしてくれます。
店内
『靖一郎豆乳』さんにはイートインスペースがあるので、ドーナツやドリンクをその場で楽しむことができます。
※今回、実際にイートインスペースでいただいたのですが、クリスタ長堀を歩く人から丸見えなので、少し恥ずかしかったです。
（※ちなみに店内は禁煙です。）
『靖一郎豆乳』さんの商品・メニュー・料金のご紹介
豆乳でできたバウムクーヘン（270円）やプリン（350円）などは個包装されているので、おやつとしてバッグに入れておくとその日の安心感が増しますね。
料理で使ったり、そのまま飲んだりと、あると便利な「靖一郎豆乳（無調整豆乳・270円）」や豆腐が作れるにがりセット（302円）もあります。
豆乳で作ったドーナツは、プレーン（150円）やチョコレート（200円）・クランベリー（200円）などバリエーション豊富。どれにしようか迷いますが、リーズナブルかつヘルシーなのでたくさん食べてもあまり罪悪感は感じないです。
ドリンクは定番の濃厚豆乳（250円〜）やコーヒー豆乳（400円〜）、大阪らしいミックスフルーツ豆乳（400円〜）などバリエーション豊富。何度お伺いしても飽きないですね。
定番の豆乳とドーナツをいただきました
今回は「濃厚豆乳」・「プレーンドーナツ」・「抹茶豆乳」をいただきました。
濃厚豆乳（250円）・プレーンドーナツ（150円）
濃厚豆乳
素材の良さがフルに活きる濃厚豆乳は、大豆の香りや美味しさなどを1番感じられる一杯。本当に美味しいものはシンプルにいただくのが1番ということを改めて感じさせてくれました。
プレーンドーナツ
豆乳とおからで作ったシンプルなドーナツはふわふわ食感で美味。ペロリと完食しました。
抹茶豆乳 （350円）
無調整豆乳の素材感があまり得意でない方は、抹茶豆乳など、何かで割ったドリンクがオススメです。
大豆のお味がまろやかになりつつも上手く共存しているので、何杯でも飲める美味しさでした。
あまりに美味しい豆乳だったので、今までの豆乳に対するイメージが覆りました。（正直、今まではあまり好きではありませんでした。）
次回はお持ち帰りでいただこうと思います。
ごちそうさまでした。またお伺いします。
今回お伺いしたお店の情報
『靖一郎豆乳』
〒542-0081
大阪府大阪市中央区南船場2 長堀地下街 店舗No.6
営業時間
11:00~22:00
定休日 クリスタ長堀に準ずる
喫煙 不可
Tel 06-6282-2212
靖一郎豆乳さんのHPはこちら
※お店情報やメニューなどは、当ブログ掲載時のものでございます。ご不明な点はお店へご確認いただけますようお願いいたします。
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※当ブログの情報に誤りがある場合、お手数ですがお声かけいただければ幸いです。
どうぞよろしくお願いいたします。
